走高端道路日本“冰农”翻身

  受廉价制冰机冲击，日本刨冰业处于低端水平。在这种情况下，日本制冰手工业者“冰农”开端从头制造“天然冰”，并取得商场喜爱。

  法新社18日报导称，13年前，一名日本“冰农”接收一家传统的制冰企业，彼时一份刨冰仅200日元(100日元约合6.62块钱)，无法保持日子。这名“冰农”称，用冰箱制造冰块后出售，价格无法提高，且这种冰块在任何一个时间里都可以制造出来。

  法新社称，“天然冰”制造程序杂乱，工人需求从秋天开端预备制冰进程，并需求铲除落叶、积雪等影响冰质的杂物。此外，降雨也会导致冰质欠安。在日本，传统刨冰起先仅仅上层人士的专属。直到1883年，日本第一家制冰工厂在东京建成后，普通人才干吃到刨冰。但随着制冰机的开展，传统“冰农”的数量在日本降至不到10个。

  该名“冰农”称，天然冰块的质地与机器制造的产品不同。以传统工艺制造出来的“天然冰”为质料的刨冰，遭到顾客的欢迎。现在，东京的一些高端刨冰店和百货商店对天然冰需求巨大，每天有大批顾客排队等候尝鲜，一份刨冰的价格也升至800日元。▲回来搜狐，检查更加多